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Langhe DOC Nebbiolo 2019 Pio Cesare
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| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado alcolico | 14,5% |
| Area e tipologia di produzione | Piemonte (Italia)/Langhe DOC |
| Anno | 2017 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche d’acciaio e macerazione per circa 20 giorni |
| Affinamento | 24 mesi in botti di rovere e barrique |
| Allergeni | Solfiti |
Il “Langhe DOC Nebbiolo” prodotto da Pio Cesare è un vino rosso ottenuto dal vitigno Nebbiolo nella regione delle Langhe in Piemonte, Italia. Il Langhe DOC (Denominazione di Origine Controllata) è una denominazione che racchiude diversi vini delle Langhe, tra cui i vini a base di Nebbiolo.
Pio Cesare è un’azienda vinicola storica e molto apprezzata in Piemonte con una tradizione che risale al 1881. Sono noti per la produzione di vini pregiati che esprimono il carattere unico della regione.
Il Nebbiolo è il vitigno responsabile di alcuni dei vini più prestigiosi d’Italia, come il Barolo e il Barbaresco. È un’uva di temperamento che prospera nel clima fresco delle Langhe e nei terreni ricchi di argilla. I vini Nebbiolo sono tipicamente noti per la loro eleganza, complessità e capacità di invecchiare con grazia.
Il Langhe DOC Nebbiolo è spesso considerato un’alternativa accessibile e più economica ai prestigiosi vini Barolo e Barbaresco, che provengono anche dalla stessa uva Nebbiolo. Può essere gustato in età più giovane rispetto alle sue controparti più rinomate, ma ha ancora il potenziale per migliorare con un ulteriore invecchiamento.
Gli abbinamenti gastronomici del Langhe DOC Nebbiolo possono comprendere arrosti di carne, funghi alla griglia, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati. La struttura e l’acidità del vino lo rendono un ottimo compagno di cibi ricchi e saporiti.
Si presenta di colore rosso rubino tenue, con riflessi color granata. Al naso, fine e fragrante, si esprime con sentori di frutti di bosco, note di viole e ginestre e cenni speziati. Al palato presenta tannini vellutati e buona persistenza.
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