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Langhe Doc Chardonnay ‘L’Altro’ Pio Cesare 2020
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| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area produzione e tipologia | Piemonte (Italia)/Langhe DOC |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in acciaio e, in piccola parte, in barrique |
| Affinamento | 5 mesi sui lieviti in acciaio e in barrique |
| Allergeni | Solfiti |
Il “Langhe DOC Chardonnay ‘L’Altro’ Pio Cesare” è un vino bianco prodotto da Pio Cesare, un rinomato produttore di vini nel Piemonte, Italia. Il termine “Langhe” si riferisce all’area geografica in cui è prodotto, ovvero la zona delle Langhe nel Piemonte.
Lo Chardonnay “L’Altro” si presenta alla vista con un colore giallo paglierino intenso, che tende al dorato in qualche leggero riflesso dell’unghia. Al naso si fanno largo un insieme di note stratificate complesse, dove cenni più minerali e speziati si alternano a sfumature di frutta, fiori e tocchi di erbe aromatiche. All’assaggio è di corpo leggero, morbido, con un sorso caratterizzato da una trama sapida e minerale, rinfrescante; chiude con un finale dotato di ottima persistenza.
Per quanto riguarda gli abbinamenti alimentari con il Langhe DOC Chardonnay ‘L’Altro’ Pio Cesare, potresti considerare:
Formaggi freschi o a pasta molle, insalate leggere, crostacei o ostriche. Salmone, trota, o qualsiasi piatto di pesce al forno o alla griglia. Piatti di pasta leggeri con salse a base di burro o olio d’oliva, piuttosto che sughi intensi. Piatti di carne bianca arrostita o alla griglia. Verdure come zucchine, peperoni o melanzane grigliate.
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