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Martedì 11 o Mercoledì 12
| Vitigni | Arneis 100% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area produzione e tipologia | Piemonte (Italia)/Roero Docg |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
L’Arneis di Damilano, celebre cantina delle Langhe, sorprende con la sua finezza e piacevolezza, offrendo un’interpretazione bianca di alto livello. Nonostante la fama di Damilano sia legata principalmente ai vini rossi di Barolo, questo delicato e gustoso Arneis dimostra una profonda comprensione del territorio. La cantina, gestita dalla famiglia Borgogno dal 1890, possiede oggi circa 52 ettari di vigneti, puntando su una produzione moderna e accogliente molto apprezzata anche negli Stati Uniti.
Il Damilano Arneis è un vino ottenuto al 100% dall’uva Arneis, coltivata su terreni misti di natura calcarea, argillosa e sabbiosa. La cantina cura attentamente ogni fase del processo, dalla selezione dei grappoli alla maturazione delle uve. In cantina, avviene una pressatura delicata seguita da fermentazione a temperatura controllata e affinamento in vasche d’acciaio.
Nel calice, l’Arneis Damilano si presenta con un colore giallo paglierino tenue. Il bouquet elegante rivela profumi freschi di mela golden, pera, tiglio e fiori bianchi, creando un profilo olfattivo intrigante. Il sorso è armonico e equilibrato, con un delizioso ritorno di note fruttate, garantendo una straordinaria godibilità. L’Arneis Damilano rappresenta l’arte di una cantina rinomata e l’amore per la tradizione, offrendo un bianco di alta qualità che incanta i palati con il suo equilibrio magistrale.
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