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Mercoledì 09 o Giovedì 10
| Vitigni | Cabernet Sauvignon 100% |
| Grado alcolico | 14 % |
| Area e tipologia di produzione | Cina-Ningxia |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | Barrique poi in Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
L’Helan Mountain Cabernet Sauvignon è un vino distinto della regione Ningxia in Cina, celebrato per il suo profilo ricco e complesso. Il vino è prodotto da uve coltivate alla base della catena montuosa Helan, beneficiando del terroir unico della zona che combina alta quota, ampia luce solare e significative variazioni di temperatura tra il giorno e la notte.
L’Helan Mountain Cabernet Sauvignon è noto per i suoi aromi pronunciati di ribes nero, frutti neri e sottili note di tabacco e pepe nero. Al palato offre sapori di frutta secca, spezie dolci e un pizzico di cannella, bilanciati da tannini ben strutturati e buona acidità. Il risultato è un vino con un notevole potenziale di invecchiamento e un finale lungo e pepato.
Chateau Changyu Moser XV, uno dei più importanti produttori della regione, sottolinea la qualità e l’unicità del suo Cabernet Sauvignon della Montagna di Helan, evidenziandone i sapori concentrati di frutta e l’influenza del clima desertico sulle bacche piccole e sane utilizzate nella produzione ( Chateau Changyu Moser XV ) .
Nel complesso, l’Helan Mountain Cabernet Sauvignon è una testimonianza della qualità emergente dei vini cinesi, offrendo un gusto distinto e raffinato che rivaleggia con le tradizionali regioni produttrici di vino.
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