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Martedì 28 o Mercoledì 29
| Vitigni | Merlot 50% Refosco 30%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Colli Orientali del Friuli Igt |
| Anno | 2016 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | In acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
Il Vespa Rosso, insolitamente fruttato e strutturato per essere un vino da “clima freddo”, conserva tuttavia gran parte delle note di spezie e di terra che caratterizzano i rossi friulani. Il “Vespa Rosso” di Bastianich è spesso una miscela di diverse varietà di uve rosse, con la possibilità di includere varietà come Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco, e altre varietà locali.
Questo vino rosso è noto per la sua complessità e il suo carattere. Nel calice ampio presenta un colore rosso rubino intenso e offre aromi di frutti rossi e neri, spezie, erbe aromatiche e leggeri sentori di vaniglia o legno (dovuti all’invecchiamento in botti di legno). In bocca, è secco, con tannini ben strutturati e un corpo pieno.
Il “Vespa Rosso” si sposa splendidamente con carni rosse grigliate come bistecca, costate di manzo, agnello alla griglia o arrosto di manzo. La sua struttura e i tannini lo rendono perfetto per carni succulente.
Questo vino si abbina benissimo a piatti italiani come lasagne, osso buco, brasato di manzo o pasta con sugo di carne. La sua complessità e il suo corpo ben bilanciato completeranno i sapori italiani.
James Suckling: 91/100 pt
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