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Mercoledì 22 o Giovedì 23
| Vitigni | Chardonnay 45% Sauvignon 45%,Picolit 10% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Colli Orientali del Friuli Igt |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | In acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
Il “Friuli Venezia Giulia IGT Vespa Bianco” prodotto da Bastianich è un vino bianco proveniente dalla regione del Friuli Venezia Giulia, una delle zone vinicole più prestigiose d’Italia per i vini bianchi di alta qualità.
Si presenta nel calice di colore giallo paglierino carico. Il profumo ricorda la mela golden, la banana, la frutta matura con toni vanigliati e la crosta di pane fresco. Al gusto è robusto, persistente. Uno stretto equilibrio di note minerali e agrumi, che nel tempo si trasformano in una più densa sensazione di fiori, miele e pera matura. La sua struttura lo rende di impatto immediato, oltre a conferirgli longevità.
Il “Vespa Bianco” è un accompagnamento ideale per piatti a base di pesce e frutti di mare, come carpacci di pesce, crudi di mare, zuppa di pesce o semplici filetti di pesce alla griglia con salsa al limone.
Prova ad abbinare questo vino a piatti tipici della cucina friulana, come lo jota (una zuppa di fagioli e crauti) o il frico (una torta di formaggio e patate).
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