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| Vitigni | Refosco 100% |
| Grado alcolico | 14 % |
| Area e tipologia di produzione | Friuli ( Italia)/Rosso IGT |
| Anno | 2024 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio e poi barrique |
| Affinamento | Leggero Appassimento |
| Allergeni | Solfiti |
Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vitigno antico e affascinante, spesso poco raccontato ma profondamente radicato nella storia del territorio. C’è chi lo identifica con il celebre “Pucinum”, vino prediletto in epoca romana. Di carattere deciso e nobile struttura, sa esprimere grande personalità, talvolta persino indomita.
Per valorizzarne equilibrio e complessità, parte delle uve viene sottoposta a un leggero appassimento naturale nel fruttaio, grazie a una lenta ventilazione. Questo processo concentra zuccheri e tannini, arricchendo il profilo aromatico di sfumature più intense e profonde. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per oltre un anno in carati di legno di primo e secondo passaggio, prima dell’attento assemblaggio delle diverse barrique.
Nel calice si presenta rosso rubino brillante e vivido. Il bouquet è avvolgente, con note di marasca, frutta sotto spirito, tabacco, accenti balsamici ed eucalipto. Al palato offre volume e struttura, sostenuti da un tannino dolce e finemente levigato, mantenendo al contempo una viva freschezza e una lunga persistenza aromatica.
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