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Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso La Sclusa 2021

Una moderna cantina, spaziosa e funzionale, si erge tra i vigneti storici dei Colli di Spessa a Cividale del Friuli, cuore della tradizione vitivinicola friulana. Qui, il Refosco dal Peduncolo Rosso, vitigno autoctono, dà vita a vini rossi intensi, con tannini marcati e un profilo aromatico di frutta rossa, spezie ed erbe aromatiche. Perfetto con carni rosse, formaggi stagionati, piatti di funghi e carne affumicata, il Refosco si abbina splendidamente anche ai piatti tradizionali friulani, esaltando la ricchezza dei sapori regionali.

Il prezzo originale era: €12.60.Il prezzo attuale è: €9.90.

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Giovedì 25 o Venerdì 26

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Informazioni Tecniche

 

VitigniRefosco dal peduncolo rosso
Grado alcolico13,4 %
Area e tipologia di produzioneFriuli Venezia Giulia /(Italia)Provincia di Udine DOC
Anno2021
FormatoBottiglia 75 Cl
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Carne, Formaggi, Salumi

Descrizione

Una cantina moderna, spaziosa e funzionale, circondata dai vigneti che costituiscono il nucleo “storico” della proprietà aziendale, in un luogo simbolo della tradizione vitivinicola friulana, i Colli di Spessa, in comune di Cividale del Friuli.

Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia. Qui si Producono vini rossi caratterizzati da un colore intenso, tannini presenti e un profilo aromatico complesso con note di frutta rossa, spezie e erbe aromatiche.

Il Refosco si abbina bene con carni rosse, come bistecche, arrosti di manzo, cinghiale o agnello. La sua struttura e acidità possono bilanciare la ricchezza delle carni rosse.

Prova ad abbinare il Refosco con formaggi stagionati e saporiti, come il Parmigiano Reggiano, il Pecorino o il Gorgonzola. La complessità del vino può fare da contraltare ai sapori intensi dei formaggi stagionati.

Considera di abbinare il Refosco con piatti a base di funghi, come risotti ai funghi porcini o pasta con funghi selvatici. Il sapore terroso del vino si armonizza bene con i funghi.

Il Refosco può essere un buon abbinamento con piatti di carne affumicata, come costine affumicate o salumi. L’intensità del vino può bilanciare i sapori robusti della carne affumicata.

Il Refosco è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, quindi può essere interessante abbinarlo a piatti tradizionali della cucina friulana come i “gnocchi di susine” (gnocchi di patate con prugne) o il “cjalsòns” (ravioli dolci e salati ripieni di erbe aromatiche, frutta secca e formaggio).

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