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Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Sacrisassi” 2018 Le Due Terre
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| Vitigni | Schioppettino 60%, Refosco dal peduncolo rosso 40% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area produzione e tipologia | Friuli (Italia)/Colli Orientali del Friuli DOC |
| Anno | 2018 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | 22 mesi in barrique |
| Affinamento | in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Nasce nel 1984 ad opera di Silvana Forte e Flavio Basilicata. Il nome “Le Due Terre” è un omaggio al terroir della zona, ricco in microelementi e caratterizzato da due tipologie di terra: argilla e marna (qui chiamata ponca), che tende a sgretolarsi fino a diventare scaglia. Nell’azienda i prodotti chimici sono banditi.
Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si pronuncia su profumi di frutta rossa, di spezie e di erbe aromatiche, con un chiaro sentore minerale e dei richiami di cuoio e cioccolato. In bocca si sviluppa con bella struttura, avvolgendo il palato con sensazioni calde e rotonde, tannini ben amalgamati e buona freschezza.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, i vini rossi come il “Friuli Colli Orientali Rosso DOC ‘Sacrisassi’ Le Due Terre” spesso si sposano bene con piatti a base di carne, come bistecche, arrosti o cacciagione, oltre a formaggi stagionati e piatti della cucina italiana, come pasta con sughi ricchi.
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