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Friuli Colli Orientali Pinot Bianco ‘Zuc di Volpe’ Doc Volpe Pasini 2020
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| Vitigni | Pinot Bianco 100% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area produzione e tipologia | Friuli (Italia)/Colli Orientali Doc |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In vasche d’acciaio |
| Affinamento | Vasche d’ acciaio inox e almeno 2 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il “Friuli Colli Orientali Pinot Bianco ‘Zuc di Volpe’ DOC” prodotto dalla cantina Volpe Pasini è un vino bianco prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia
Giallo paglierino, al naso esprime grande tipicità grazie a note fruttate e floreali. Sono profumi molto freschi e piacevoli che aprono ad un assaggio equilibrato e gustoso. Di gran beva, si ricorda per una piacevole spalla acida e per un finale particolarmente pulito, sul frutto.
Considerando le caratteristiche del “Friuli Colli Orientali Pinot Bianco ‘Zuc di Volpe’ DOC” di Volpe Pasini, ecco alcune possibili opzioni di abbinamento culinario:
Prova l’abbinamento con antipasti leggeri come crostini con paté, carpacci di pesce o insalate di mare. Il vino fresco potrebbe accompagnare bene frutti di mare come gamberetti, calamari, ostriche e vongole. Opta per piatti di pesce leggeri come pesce alla griglia, branzino al forno o filetto di trota.
Il Pinot Bianco può ben accompagnare piatti a base di verdure come risotti primaverili, pasta con verdure o insalate miste. Sperimenta con formaggi a pasta molle o freschi, come mozzarella di bufala o formaggio di capra. Esplora abbinamenti con piatti leggeri e freschi come insalate di frutta, gazpacho o carpacci di verdure. Il Pinot Bianco può essere abbinato a piatti di carne bianca come petto di pollo o tacchino. Considera abbinamenti con piatti tipici della regione Friuli, come frico (piatto a base di formaggio e patate) o jota (zuppa di fagioli e crauti).
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