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Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino 2021 La Sclusa
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| Vitigni | Schioppettino |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Friuli Colli Orientali DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Allergeni | Solfiti |
Lo Schioppettino è un vitigno a bacca rossa autoctono della zona del Friuli Colli Orientali. Produce vini con caratteristiche distintive ed è molto apprezzato per la sua complessità ed eleganza. I vini Schioppettino sono noti per il loro colore intenso, il profilo aromatico e le note speziate. Il nome “Schioppettino” deriva dalla parola italiana “schioppetto”, che significa “piccolo colpo di pistola”. Si ritiene che il nome si riferisca al caratteristico sapore esplosivo o scoppiettante dell’uva.
Si presenta alla vista di colore rosso rubino con sfumature violacee. Il profumo, intenso e speziato, ricorda la mora selvatica, il lampone, il mirtillo. Con l’invecchiamento si evolve in elegante bouquet di sottobosco, muschio e legno aromatico. Al gusto si presenta secco di buon corpo, non molto alcolico, con buona acidità fissa, fresco e citrino.
Si abbina molto bene a piatti di cacciagione o a formaggi mediamente stagionati.
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