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Friuli Colli Orientali DOC Merlot 2020 La Sclusa

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Martedì 23 o Mercoledì 24

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Informazioni Tecniche

 

VitigniMerlot in purezza
Grado alcolico13,2 %
Area e tipologia di produzioneFriuli Venezia Giulia (Italia)/Provincia di Udine DOC
Anno2020
FormatoBottiglia 75 Cl
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Carne, Formaggi, Salumi

Descrizione

Una cantina moderna, spaziosa e funzionale, circondata dai vigneti che costituiscono il nucleo “storico” della proprietà aziendale, in un luogo simbolo della tradizione vitivinicola friulana, i Colli di Spessa, in comune di Cividale del Friuli.

Nel calice si presenta di colore Rosso rubino al naso e’ fruttato e leggermente floreale, in bocca e’ morbido e con sfumature tanniche accennate.

Il Merlot si abbina bene con carni rosse, come manzo, vitello, agnello o cinghiale. Puoi optare per bistecche alla griglia, brasati o arrosti di carne per accompagnare il vino.

Prova ad abbinare il Merlot con formaggi a pasta dura stagionati, come il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano. L’intensità e la struttura del vino si sposano bene con la complessità dei formaggi stagionati.

Considera di abbinare il Merlot con piatti di pasta che includono sughi a base di carne, come ragù di carne o lasagne. Il vino può bilanciare la ricchezza e la robustezza del sugo.

Il Merlot può essere un’ottima scelta per abbinare piatti di cacciagione, come selvaggina, cinghiale o lepre. La struttura tannica e i profumi fruttati del vino si combinano bene con i sapori intensi della carne di caccia.

Se ami il cioccolato, puoi provare ad abbinare il Merlot con cioccolato fondente. La complessità e la morbidezza del vino possono fare da contraltare al sapore intenso del cioccolato.

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