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Friuli Colli Orientali DOC Bianco Illivio 2021 Livio Felluga
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| Vitigni | Pinot Bianco 60%, Chardonnay 38%, Picolit 2% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Colli Orientali del Friuli DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | 10 mesi in piccoli botti di rovere francese |
| Allergeni | Solfiti |
Il Bianco Illivio è un blend di diversi vitigni, che rispecchia il tradizionale stile enologico friulano. Livio Felluga è noto per la sua esperienza nella creazione di vini di alta qualità che mettono in risalto il terroir unico della regione.
Anche se non ho informazioni specifiche sulla miscela esatta di Bianco Illivio, Livio Felluga incorpora tipicamente uve autoctone come Friulano (precedentemente noto come Tocai Friulano), Pinot Bianco e Sauvignon Blanc. Queste varietà contribuiscono alla complessità aromatica del vino, all’acidità croccante e ai sapori vibranti.
È probabile che il Bianco Illivio mostri le caratteristiche di un classico vino bianco friulano, tra cui note floreali, aromi di agrumi e sfumature minerali. Viene spesso descritto come un vino equilibrato ed elegante, adatto all’abbinamento con una varietà di piatti.
Si presenta di colore giallo paglierino intenso. Intenso e complesso, avvolgente e cremoso, dalle spiccate note floreali e di frutta matura. Apre con profumi di fiori di tiglio, glicine, ginestra e camomilla che si fondono a note fruttate di pesca gialla, albicocca, mandarino e frutti tropicali quali ananas e mango. L’invecchiamento in piccole botti di rovere dona gentili note boisé di noce di cocco, macis, baccello di vaniglia, zucchero di canna e spezie dolci.
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