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Martedì 22 o Mercoledì 23
| Vitigni | Malvasia puntinata del Lazio, Malvasia bianca di Candia, Trebbiano toscano, Greco. |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area produzione e tipologia | Lazio (Italia) / Frascati DOCG |
| Anno | 2024 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Frascati Superiore DOCG “Santa Teresa” di Fontana Candida è un vino bianco raffinato e caratteristico, prodotto nella regione del Lazio. Questo vino deriva da un blend di uve autoctone: Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano e Greco. Le uve sono coltivate su circa 13 ettari di terreni vulcanici nella zona di Santa Teresa, nei pressi di Roma, il che conferisce al vino una mineralità distintiva e una complessità aromatica unica.
Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet delicato ma definito, con note floreali di salvia e mela. Al palato è elegante, morbido e fresco, con una leggera speziatura e un retrogusto persistente di mandorla dolce. Grazie alla sua acidità bilanciata, è un compagno ideale per piatti di pesce, antipasti mediterranei, carni bianche e primi piatti della tradizione romana come la carbonara.
Questo Frascati Superiore è apprezzato per la sua capacità di invecchiamento, sebbene sia consigliato consumarlo giovane per apprezzarne al meglio la freschezza e la vivacità
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