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Franciacorta Extra Brut Riserva “Vittorio Moretti” 2013 Bellavista
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| Vitigni | Chardonnay 58%, Pinot Nero 42% |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area produzione e tipologia | Lombardia (Italia)Franciacorta DOCG |
| Anno | 2013 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In barriques di rovere e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico |
| Affinamento | 8 anni sui lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Il “Franciacorta Extra Brut Riserva ‘Vittorio Moretti'” prodotto da Bellavista è uno spumante di alta qualità proveniente dalla regione della Franciacorta, in Lombardia, Italia. Il termine “Extra Brut” indica che il vino è molto secco, con una minima quantità di zucchero residuo, mentre “Riserva” indica ccome da disciplinare che il vino ha subito un periodo di invecchiamento prolungato prima della commercializzazione.
Giallo paglierino intenso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime tutta l’eleganza di cui solo Bellavista è capace grazie a sentori di frutta matura, pesca ed albicocca, che subito lasciano spazio a note agrumate e candite, di miele, di crosta di pane, di piccola pasticceria. In bocca è fresco, intenso, ampio, avvolgente, soffice. Armonico, tracciato da un’acidità luminosa e da una freschezza molto incisiva, chiude con il finale dei grandi, lunghissimo.
Gli spumanti Franciacorta Extra Brut si prestano bene come aperitivo o a accompagnare piatti leggeri come frutti di mare, crostacei, antipasti e formaggi a pasta molle.
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