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Franciacorta DOCG Saten “Monogram ” Castel Faglia
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| Vitigni | Chardonnay 90%,Pinot Bianco 10% |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area e tipologia produzione | Lombardia (Italia) / Franciacorta DOCG |
| Anno | s.a. |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Secondo il Metodo Classico |
| Affinamento | 24 mesi sui propri lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Il “Franciacorta DOCG Saten ‘Monogram'” di Castel Faglia è un vino spumante prodotto nella denominazione Franciacorta DOCG in Lombardia, Italia. Il termine “Saten” si riferisce a uno stile specifico di spumante Franciacorta caratterizzato da una consistenza più setosa e cremosa rispetto ad altri spumanti della regione.
Il profumo sviluppa aromi ricchi e complessi di fiori bianchi e frutta matura. Il colore è giallo paglierino intenso, con spuma cremosa e perlage fine e persistente. Ha sapore morbido, elegante e gentile dovuto alla minore quantità di anidride carbonica disciolta.
I vini Saten sono particolarmente adatti per l’abbinamento con una varietà di piatti grazie alla loro consistenza più morbida e alla moderata effervescenza. Alcune opzioni di abbinamento cibo suggerite includono:
Frutti di mare: abbinalo a ostriche, aragosta o sushi. Pollame: integra piatti come pollo arrosto o tacchino. Formaggi a pasta molle: provalo con Brie, Camembert o formaggi a tripla crema.
Servire il “Franciacorta DOCG Saten ‘Monogram'” a circa 7-10°C in calici alti e stretti per esaltarne la delicatezza aromatica e la vellutata sensazione in bocca.
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