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| Vitigni | Chardonnay 100%. |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Lombardia (Italia)/Provincia di Brescia – Franciacorta DOCG |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | Pressatura delicata, lieviti selezionati e basse temperature difermentazione. Il 10% del Franciacorta base affina 6 mesi in botti di rovere francese. |
| Affinamento | Superiore ai 36 mesi in catasta a contatto con i lieviti, più 3 di riposo dopo sboccatura (2024) |
| Allergeni | Solfiti |
Se si pensa alla Franciacorta, vengono subito alla mente colline dolci, filari di vigne che le percorrono, i broli che le delimitano, il lago. Di questo quadro agreste, pochi conoscono le origini, che rivelano i motivi per cui, in effetti, questa terra è nata per il vino: il terreno è molto permeabile perché ricco di sabbia, limo e povero di argilla, vi si trovano pietre di diversa natura, forma e colore, da grandi massi a piccoli ciottoli e ghiaia, trasportati dall’antico ghiacciaio; la vite, in questo suolo morenico generoso di materia e minerali, ha trovato una dimora perfetta per svilupparsi e per esprimere al meglio le sue caratteristiche e i suoi aromi.
Presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso, aromi complessi di frutta matura, note floreali, vaniglia e una leggera mineralità. In bocca, i Franciacorta Satèn sono noti per la loro morbidezza, con una cremosità setosa. Puoi rilevare sapori di frutta matura, agrumi, nocciola e una freschezza equilibrata.
Questo spumante è spesso apprezzato come aperitivo, ma si abbina bene a una varietà di piatti leggeri come antipasti a base di pesce crudo, ostriche, carpacci e formaggi a pasta molle.
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