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Franciacorta DOCG Satèn Conte di Provaglio Chiara Ziliani
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| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area e tipologia di produzione | Lombardia (Italia)/Franciacorta DOCG |
| Anno | s.a. |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Secondo il Metodo Classico |
| Affinamento | 24 mesi sui propri lieviti |
Il “Franciacorta DOCG Satèn Conte di Provaglio” è uno dei tipi di Franciacorta, uno spumante italiano di alta qualità prodotto nella regione della Lombardia, in particolare nella zona del Franciacorta. La menzione “Satèn” indica una variazione del Franciacorta che è caratterizzata da una pressione più bassa, risultando in un perlage (effervescenza) più delicato e cremoso rispetto ad altri Franciacorta.
Si presenta di colore giallo deciso con riflessi verdolini. Il perlage è sottile, continuo e persistente. Al naso si riconoscono profumi mandorla fresca, pesca bianca, con sentori di vaniglia, pane e nocciole tostate. In bocca è fresco, sapido e cremoso.
Questo spumante di qualità è perfetto per accompagnare antipasti eleganti come carpacci, tartare di pesce o ostriche. Il suo perlage fine e la sua freschezza si sposano bene con questi piatti.
La delicatezza del Satèn è ideale per piatti giapponesi come sushi e sashimi. Il suo perlage cremoso può equilibrare i sapori delicati del pesce crudo. Il Franciacorta Satèn può essere abbinato a piatti di frutti di mare come gamberi, astici o zuppe di pesce. La sua freschezza e la sua effervescenza moderata si adattano bene a questi sapori.
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