Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut 2016 – Barone Pizzini
€24.30 €21.80
Il Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut di Barone Pizzini è composto da un blend di Pinot Nero al 70% e Chardonnay al 30%. Le uve provengono da vigneti situati presso le zone di Santella, Roncaglia e Gallo, definiti da un terreno di tipo fluvioglaciale e morenico. In seguito alla vendemmia ed alla pressatura soffice dei grappoli, prende avvio la prima fermentazione alcolica all’interno di vasche in acciaio inox. Per la produzione del vino base è prevista anche una fase di affinamento composta da una sosta di 6 mesi in acciaio ed un successivo passaggio in barrique. Una volta pronto può avere inizio la fase di rifermentazione in bottiglia; sosta a contatto con i propri lieviti per almeno 30 mesi
Vitigni |
Pinot Nero 70%, Chardonnay 30% |
Grado alcolico |
12% |
Area produzione |
Franciacorta DOCG
|
Anno | 2016 |
Formato | Bottiglia 0,75 l |
Vinificazione |
Prima fermentazione in acciaio; successivamente 6 mesi in barrique e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico |
Affinamento |
Almeno 30 mesi sui propri lieviti |
Descrizione
Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut 2016 – Barone Pizzini: DOVE NASCE
Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut 2016 – Barone Pizzini: ABBINAMENTI
Ideale con primi piatti, pesci, carni bianche, formaggi e salumi


DESCRIZIONE:
Al calice si presenta di colore rosa cerasuolo chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle e fragranti note agrumate e di fragole e lamponi. In bocca la freschezza e la sapidità rendono scattante il corpo sinuoso di questo Rosé, che chiude in un finale elegante e piacevole.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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