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Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut 2016 – Barone Pizzini

27.00 24.30

Il Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut di Barone Pizzini è composto da un blend di Pinot Nero al 70% e Chardonnay al 30%. Le uve provengono da vigneti situati presso le zone di Santella, Roncaglia e Gallo, definiti da un terreno di tipo fluvioglaciale e morenico. In seguito alla vendemmia ed alla pressatura soffice dei grappoli, prende avvio la prima fermentazione alcolica all’interno di vasche in acciaio inox. Per la produzione del vino base è prevista anche una fase di affinamento composta da una sosta di 6 mesi in acciaio ed un successivo passaggio in barrique. Una volta pronto può avere inizio la fase di rifermentazione in bottiglia; sosta a contatto con i propri lieviti per almeno 30 mesi

Vitigni

Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%

Grado alcolico

12%

Area produzione
Franciacorta DOCG
Anno2016
FormatoBottiglia 0,75 l
Vinificazione

Prima fermentazione in acciaio; successivamente 6 mesi in barrique e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

Almeno 30 mesi sui propri lieviti

8 disponibili

Descrizione

Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut 2016 – Barone Pizzini: DOVE NASCE

 

Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut 2016 – Barone Pizzini: ABBINAMENTI

Ideale con primi piatti, pesci, carni bianche, formaggi e salumi

DESCRIZIONE:

Al calice si presenta di colore rosa cerasuolo chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle e fragranti note agrumate e di fragole e lamponi. In bocca la freschezza e la sapidità rendono scattante il corpo sinuoso di questo Rosé, che chiude in un finale elegante e piacevole.

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg

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