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Franciacorta DOCG Riserva Zero Rosé DØM 2012 Mirabella Cofanetto Legno

Il prezzo originale era: €93.40.Il prezzo attuale è: €72.80.

Disponibile

Informazioni Tecniche

Vitigni	Pinot Nero 60% – Pinot Bianco 25% Chardonnay 15%.
Grado alcolico	12,5 %
Area e tipologia di produzione	Lombardia (Italia)/Franciacorta DOCCG
Anno	2012
Formato	Bottiglia 0,75 l
Vinificazione	Selezione e raccolta a mano dei grappoli migliori del Cru Mirabella. Pressatura soffice e progressiva. Fermentazione con lieviti selezionati in vasche di cemento. Lo Chardonnay fermenta e matura in piccole botti di rovere. Batonnage per 4/5 mesi.
Affinamento	Sui lieviti per almeno 100 mesi
Allergeni	Solfiti

Descrizione

Franciacorta DOCG Riserva Zero Rosé DØM Mirabella è un vino rosato spumante di alta qualità prodotto nella regione Lombardia del nord Italia.

Il vino è ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero, accuratamente selezionate e raccolte a mano. Dopo la prima fermentazione, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale, noto come Metodo Classico.

Il Riserva Zero Rosé DØM Mirabella è affinato sui lieviti per un minimo di 36 mesi, che gli conferisce un profilo aromatico complesso e delicato. Il termine “Zero” indica che il vino ha dosaggio zero, nel senso che non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, risultando in un vino più secco e austero.

Questo vino ha un colore rosa tenue con un perlage fine e persistente. Ha un profumo delicato di frutti rossi, agrumi e note floreali, con un sentore di crosta di pane dovuto all’affinamento sulle fecce. Al palato è fresco, elegante e rinfrescante, con un buon equilibrio tra acidità e mineralità.

Nel complesso, il Franciacorta DOCG Riserva Zero Rosé DØM Mirabella è uno spumante premium che riflette gli elevati standard di vinificazione nella regione della Franciacorta. È un ottimo vino da abbinare a frutti di mare, sushi e antipasti leggeri, o da gustare da solo come aperitivo.

* Foto articolo indicativa