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Franciacorta DOCG Pas Operé Extra Brut 2010 – Bellavista

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Il Franciacorta DOCG Pas Operé Extra Brut di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta. È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La lavorazione è ispirata alla più antica tradizione, con una fermentazione del mosto in barriques di rovere. Successivamente il vino affina per 6 anni, sviluppando così la sua perfetta armonia

Vitigni

Chardonnay Chardonnay 62%, Pinot Nero 38%

Grado alcolico

12,5%

Area produzione
Franciacorta DOCG
Anno 2010
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione

In barriques di rovere e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

6 anni sui lieviti

Descrizione

Franciacorta DOCG Pas Operé Extra Brut 2010 – Bellavista: DOVE NASCE

 

Franciacorta DOCG Pas Operé Extra Brut 2010 – Bellavista: ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti. Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce

DESCRIZIONE:

Si presenta al calice di colore giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime un profilo olfattivo di rara fragranza grazie a note di miele d’acacia, mela e camomilla. A questi si affiancano lontani sentori di piccola pasticceria e di vaniglia che lo accompagnano verso un sorso pieno, di grande struttura ed eleganza. Perfettamente bilanciato grazie ad una freschezza ed una sapidità da manuale chiude con un finale lungo e piacevolissimo

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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