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Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Demetra 2011 Mirabella
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| Vitigni | Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%. |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Lombardia (Italia)/Franciacorta DOCG |
| Anno | 2011 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | Lavorazione separata delle uve a perfetto grado di maturazione, fermentazione con lieviti selezionati in vasca di cemento a18-20 °C. Il 25% dello Chardonnay fermenta in barrique, batonnage per 4-5 mesi. |
| Affinamento | Sui lieviti per un minimo di 55 mesi e non meno di 6 prima della vendita dopo la sboccatura. |
| Allergeni | Solfiti |
Alla base del nostro pensiero, vi è il rispetto verso la natura e verso l’uomo. Tale principio guida da sempre tutte le nostre scelte, con l’ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità.Questa filosofia è il segno distintivo dell’azienda fin dalla sua nascita. È grazie all’attenzione a ogni particolare, infatti, come le soluzioni all’avanguardia a sostengno dell’ambiente, la vicinanza all’uomo e al suo benessere, nonché l’impegno costante nel ricercare l’eccellenza qualitativa fuori dagli schemi e nel far vivere al meglio l’esperienza Franciacorta, che continuiamo a distinguerci. È lo stile Mirabella.
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