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Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Demetra 2011 Mirabella

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Informazioni Tecniche

VitigniChardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%.
Grado alcolico12,5 %
Area e tipologia di produzioneLombardia (Italia)/Franciacorta DOCG
Anno2011
FormatoBottiglia 75 Cl
VinificazioneLavorazione separata delle uve a perfetto grado di maturazione, fermentazione con lieviti selezionati in vasca di cemento a18-20 °C. Il 25% dello Chardonnay fermenta in barrique, batonnage per 4-5 mesi.
AffinamentoSui lieviti per un minimo di 55 mesi e non meno di 6 prima della vendita dopo la sboccatura.
AllergeniSolfiti

Descrizione

Alla base del nostro pensiero, vi è il rispetto verso la natura e verso l’uomo. Tale principio guida da sempre tutte le nostre scelte, con l’ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità.Questa filosofia è il segno distintivo dell’azienda fin dalla sua nascita. È grazie all’attenzione a ogni particolare, infatti, come le soluzioni all’avanguardia a sostengno dell’ambiente, la vicinanza all’uomo e al suo benessere, nonché l’impegno costante nel ricercare l’eccellenza qualitativa fuori dagli schemi e nel far vivere al meglio l’esperienza Franciacorta, che continuiamo a distinguerci. È lo stile Mirabella.

* Foto articolo indicativa

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