Franciacorta DOCG Extra Brut “Elite” 2006 – Mirabella
Dieci anni di sperimentazioni e di ricerche, tre enologi e ben quattro tesi universitarie: il risultato si chiama “Elite”, ed è il primo Franciacorta Extra Brut senza solfiti aggiunti. Etichettato “Mirabella”, è una bollicina ricca, irriverente ed espansiva, in grado di stupire anche i più esperti amanti del genere. Lasciato riposare sui lieviti in bottiglia per venti mesi, è di fatto un blanc de blancs ottenuto vinificando in purezza grappoli di chardonnay. È un Franciacorta inimitabile
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area produzione | Franciacorta DOCG |
| Anno | 2006 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Metodo Classico |
| Affinamento | 20 mesi sui lieviti in bottiglia, in cantina fredda e al buio |
Descrizione
Franciacorta DOCG Extra Brut “Elite” 2006 – Mirabella: DOVE NASCE
Franciacorta DOCG Extra Brut “Elite” 2006 – Mirabella: ABBINAMENTI
Perfetto con la cucina di mare, è da provare con mazzancolle su vellutata di ceci rossi.
DESCRIZIONE:
Giallo paglierino lucente e brillante al calice, con bollicina fine e persistente. Crosta di pane e agrumi canditi, crema pasticcera e miele d’acacia, poi nocciole tostate e ricordi di erbe aromatiche: il naso è articolato e complesso. Fragrante e fresco il palato, dinamico e avvolgente, di buona lunghezza
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
|---|
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.