Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige” Rosé – Ca’ Del Bosco

“Cuvée Prestige” Rosé: un vino che celebra le tonalità del rosa, il colore del tramonto. Il colore di Ca’ del Bosco cuvée Prestige Rosé è il risultato di una breve macerazione delle uve rosse di Pinot Nero, che si incontra nell’attesa di un paesaggio quasi sospeso, con lo Chardonnay.

Ha origine da 3 vigne a Chardonnay, la cui età media è di 29 anni, che si trovano nei comuni di Erbusco, Iseo, Passirano e Cazzago San Martino, e 17 vigne a Pinot Nero, dell’età media di 22 anni, che si trovano nei comuni di Erbusco, Adro e Passirano. Le sue uve vengono accuratamente raccolte a mano e vendemmiate la seconda metà di agosto

Vitigni

Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%

Grado alcolico

12,5%

Area produzione
Franciacorta DOCG
Anno s.a.
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione

Vinificazione separata di uve Pinot Nero e Chardonnay; la macerazione “in rosa” viene eseguita per 24-36 ore. Rifermentazione in bottiglia e sboccatura secondo il Metodo Classico

Affinamento

Sui propri lieviti per 36 mesi

Descrizione

Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige” Rosé – Ca’ Del Bosco: DOVE NASCE

 

Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige” Rosé – Ca’ Del Bosco: ABBINAMENTI

Ottima proposta per un aperitivo. Da provare con antipasti di mare caldi

DESCRIZIONE:

Si presenta di colore rosa salmone con perlage fine e persistente. È sorprendentemente ricco al naso, con una profondità sul floreale di rosa e peonia, e sul fruttato di melograno e fragola. All’assaggio si conferma fruttato, ed è fresco con un’effervescenza sottile e delicata. Vino di ottimo equilibrio

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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