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Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie n. 22 – Monte Rossa

(1 recensione del cliente)

53.40 48.00

Il ‘Cabochon Fuoriserie 022’ è un Franciacorta iconico e leggendario, prodotto per la prima volta in una veste non millesimata per celebrare la ventunesima cuvée della sua storia.

È contrassegnato da un profilo aromatico intenso ed elegante, con sentori di agrumi, frutta gialla, canditi, erbe balsamiche e mentolo. Il sorso è, come sempre, cremoso, morbido, fresco, ricco, agrumato e persistente.

Vitigni
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Grado alcolico12,5%
Area produzione
Franciacorta DOCG
Annos.a.
FormatoBottiglia 0,75 Cl
Vinificazione
Pressatura delle uve soffice conselezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza
Affinamento
Affinamento in bottiglia minimo 42 mesi

Esaurito

Descrizione

Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie n. 22 – Monte Rossa: DOVE NASCE

 

Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie n. 22 – Monte Rossa: ABBINAMENTI

Ottimo in abbinamento con tutto il pesce

DESCRIZIONE:

Il Monte Rossa Cabochon fuoriserie numero 021 deriva dalla selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero lavorate secondo la filosofia aziendale, connubio di tradizione e innovazione.

A seguito della pressatura soffice dei grappoli, si procede con la fermentazione in fusti di rovere e l’affinamento in bottiglia per oltre 40 mesi.

Ne deriva un Franciacorta dal color giallo paglierino e dal perlage fine e persistente. Variegato da freschi profumi di pompelmo rosa, mandorla e sentori salini e biscottati, è uno spumante dal gusto pieno, giustamente acido e da un lungo finale ricordante la nocciola.

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg

1 recensione per Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie n. 22 – Monte Rossa

  1. Domenico Vizzari (proprietario verificato)

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