Franciacorta DOCG Brut Satèn 2011 Contadi Castaldi

All’esame visivo colpisce l’occhio per il bel colore giallo paglierino brillante. Il perlage è fine e persistente. Al naso è fresco ed elegante e presenta intensi profumi di biancospino, crosta di pane, note balsamiche e un bel finale di fichi secchi e nocciole. Il Franciacorta DOCG Brut Satèn di Contadi Castaldi ha boccato molto morbido, una bella struttura e una piacevole freschezza che saprà conquistarvi.

Servi il Franciacorta DOCG Brut Satèn Contadi Castaldi con antipasti leggeri come prosciutto crudo, salmone affumicato o tartare di pesce.

Questo spumante si abbina bene con piatti di frutti di mare come ostriche, gamberi o carpacci di pesce grazie alla sua freschezza e mineralità. Accompagna primi piatti come risotti ai frutti di mare o pasta con frutti di mare con una crema leggera. Sperimenta con formaggi a pasta molle come il brie o il camembert, che si abbinano bene alla cremosità del Satèn.  Se desideri un dessert, opta per dolci leggeri come una crostata di frutta fresca o una mousse al cioccolato.