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Franciacorta DOCG Brut Edea (Magnum) Mirabella
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Arrivo previsto
Martedì 12 o Mercoledì 13
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| Vitigni | Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%. |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area produzione e tipologia | Lombardia (Italia)/Franciacorta DOCG |
| Anno | s.a. |
| Formato | Bottiglia 1,5 l |
| Vinificazione | Pressatura soffice con rese molto basse (65%). Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °Cin vasche di cemento |
| Affinamento | Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e sboccatura almeno 3 mesi prima della commercializzazione |
| Allergeni | Solfiti |
Giallo paglierino chiaro il colore alla vista, con bollicina fine e persistente. Il naso è inizialmente floreale, caratterizzato dal ricordo di petali di rosa, poi impostato sul richiamo alla mela golden e alla banana, e da ultimo connotato da sfumature di panificazione e lieviti. Il palato è equilibrato e fragrante, di buona lunghezza e leggermente ammandorlato nel retrogusto
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