Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Di colore giallo paglierino alla vista. Spuma soffice e perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza.

Il Franciacorta DOCG Brut di Contadi Castaldi è un vino versatile che si abbina bene a una varietà di piatti e situazioni, tra cui:

È perfetto come aperitivo da sorseggiare da solo o con antipasti leggeri come prosciutto crudo, formaggi freschi e crostini. Si abbina bene con piatti a base di frutti di mare come ostriche, gamberetti, tartare di pesce o sushi. Può essere abbinato a piatti di pesce più leggeri, come il pesce alla griglia, le insalate di pesce o la pasta con frutti di mare.

Si sposa bene con piatti vegetariani come insalate verdi, risotti ai funghi o piatti a base di verdure grigliate. La freschezza del Brut può contrastare con i sapori piccanti della cucina asiatica o messicana. Può essere abbinato a dolci leggeri come frutta fresca, sorbetti alla frutta o biscotti secchi.

Assicurati di servire questo spumante a una temperatura di circa 6-8°C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche.