Franciacorta DOCG Brut Biologico Rosè “Bokè” 2018 Villa

Il Franciacorta DOCG Brut Biologico Rosè “Boke” Villa è uno spumante rosato prodotto nella zona della Franciacorta in Lombardia, Italia. È fatto con uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate secondo i metodi biologici, il che significa che sono state utilizzate tecniche di agricoltura sostenibile senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici.

Il vino ha un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso è caratterizzato da note di frutta rossa, come fragole e ciliegie, e da un leggero sentore di lievito. Al palato è fresco e vivace, con una piacevole acidità e un retrogusto minerale.

Il “Boke” Villa è un vino versatile che si presta ad abbinamenti diversi. In generale, gli spumanti rosati si sposano bene con antipasti leggeri, come insalate di verdure o di mare, crostini con paté o formaggio cremoso.

In particolare, il Franciacorta DOCG Brut Biologico Rosè “Boke” Villa si presta ad abbinamenti con piatti delicati e freschi, come sushi o sashimi, carpacci di pesce o di carne, tartare o ceviche. Si può anche provare ad accompagnarlo con una pizza bianca con prosciutto crudo e rucola, oppure con un risotto alla crema di zucca e gamberi.

Va servito a una temperatura di circa 6-8°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche.