Il Franciacorta DOCG “Animante” Extra Brut di Barone Pizzini rappresenta il biglietto da visita e l’anima di una delle cantine storiche e prestigiose del territorio. Proviene da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco coltivate secondo i criteri dell’agricoltura biologica, raccolte da tutti i 25 vigneti dell’azienda e vinificate separatamente. Il processo produttivo ha luogo in una cantina ultra moderna dotata di pannelli fotovoltaici e sistemi naturali di climatizzazione, appositamente studiata per produrre vino di qualità nel rispetto dell’ambiente