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Franciacorta DOCG Animante Extra Brut – Barone Pizzini

21.90 19.71

Il Franciacorta DOCG “Animante” Extra Brut di Barone Pizzini rappresenta il biglietto da visita e l’anima di una delle cantine storiche e prestigiose del territorio. Proviene da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco coltivate secondo i criteri dell’agricoltura biologica, raccolte da tutti i 25 vigneti dell’azienda e vinificate separatamente. Il processo produttivo ha luogo in una cantina ultra moderna dotata di pannelli fotovoltaici e sistemi naturali di climatizzazione, appositamente studiata per produrre vino di qualità nel rispetto dell’ambiente

Vitigni

Chardonnay 78%, Pinot Nero 18%, Pinot Bianco 4%

Grado alcolico12%
Area produzione
Franciacorta DOCG
Annos.a.
FormatoBottiglia 0,75 l
Vinificazione

Prima fermentazione in acciaio con sosta di 6 mesi e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

Dai 20 ai 30 mesi sui propri lieviti

8 disponibili

Descrizione

Franciacorta DOCG “Animante” Extra Brut – Barone Pizzini: DOVE NASCE

 

Franciacorta DOCG “Animante” Extra Brut – Barone Pizzini: ABBINAMENTI

Ideale come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello, a tavola con primi piatti, cucina a base di pesce e carni bianche.

DESCRIZIONE:

Si presenta al calice di colore giallo paglierino, con perlage fine e di buona persistenza. All’olfatto presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Al palato lo si percepisce fine, cremoso e sapido nel finale

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg

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