Franciacorta D.O.C.G. Extra Brut Millesimato “Demetra” MIRABELLA

25.97

 

Sinuoso e sicuro, il portamento di una dea. Labbra delicate e lingua tagliente, incede in equilibrio tra granelli di sale e petali di fiori bianchi al culmine del loro splendore.

Vitigni Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%.
Grado alcolico 12,5 %
Area produzione  Provincia di Brescia – Franciacorta
Anno 2011
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione Lavorazione separata delle uve a perfetto grado di maturazione, fermentazione con lieviti selezionati in vasca di cemento a
18-20 °C. Il 25% dello Chardonnay fermenta in barrique, batonnage per 4-5 mesi.
Affinamento Sui lieviti per un minimo di 55 mesi e non meno di 6 prima della vendita dopo la sboccatura.

 

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Descrizione

Franciacorta D.O.C.G. Extra Brut Millesimato “Demetra” cantina MIRABELLA: DOVE NASCE

Franciacorta D.O.C.G. Extra Brut Millesimato “Demetra” cantina MIRABELLA: ABBINAMENTI

Il Franciacorta DOCG “Demetra” di Mirabella è un vino adatto all’aperitivo, abbracccia piatti di terra e di mare come prosciutto crudo, pesce crudo e piatti delicati di pesce. E’ un vino dal carattere molto soggettivo pertanto, anche gli abbinamenti risultano essere molto soggettivi.

Va servito alla temperatura di 4-6  gradi.

 

CHI SIAMO

Alla base del nostro pensiero, vi è il rispetto verso la natura e verso l’uomo.

Tale principio guida da sempre tutte le nostre scelte, con l’ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità.

Questa filosofia è il segno distintivo dell’azienda fin dalla sua nascita.

È grazie all’attenzione a ogni particolare, infatti, come le soluzioni all’avanguardia a sostengno dell’ambiente, la vicinanza all’uomo e al suo benessere, nonché l’impegno costante nel ricercare l’eccellenza qualitativa fuori dagli schemi e nel far vivere al meglio l’esperienza Franciacorta, che continuiamo a distinguerci. È lo stile Mirabella.

IL TERRITORIO

Se si pensa alla Franciacorta, vengono subito alla mente colline dolci, filari di vigne che le percorrono, i broli che le delimitano, il lago.

Di questo quadro agreste, pochi conoscono le origini, che rivelano i motivi per cui, in effetti, questa terra è nata per il vino: il terreno è molto permeabile perché ricco di sabbia, limo e povero di argilla, vi si trovano pietre di diversa natura, forma e colore, da grandi massi a piccoli ciottoli e ghiaia, trasportati dall’antico ghiacciaio; la vite, in questo suolo morenico generoso di materia e minerali, ha trovato una dimora perfetta per svilupparsi e per esprimere al meglio le sue caratteristiche e i suoi aromi.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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