Fiano di Avellino D.O.C.G. Sorbo Serpico Avellino FEUDI DI SAN GREGORIO

11.97

“Pietracalda” è il Fiano di Avellino più rappresentativo di Feudi di San Gregorio: un vino bianco ricco ma equilibrato, dagli aromi intensi e fruttati. La morbidezza e ricchezza aromatica del vitigno sono bilanciati da una vivace freschezza e mineralità, per conferire a questo vino una grande piacevolezza di beva.

Vitigni
Fiano 100%
Grado alcolico 13%
Area produzione
Campania
Anno 2018
Formato Bottiglia 0,75 Cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio

Esaurito

Descrizione

Fiano di Avellino D.O.C.G. Sorbo Serpico Avellino Cantine Feudi di San Gregorio. DOVE NASCE:

 

Fiano di Avellino D.O.C.G. Sorbo Serpico Avellino Cantine Feudi di San Gregorio.

ABBINAMENTI:

Si abbina con tutto il pesce.

DESCRIZIONE:

“Pietracalda” è un Fiano di Avellino che affonda radici nelle profondità dell’Irpinia, in Campania. La cantina produttrice è Feudi di San Gregorio, situata nella zona di Sorbo Serpico.

Questo territorio è un mosaico variopinto di colori e di profumi che la natura sa regalare, così come lo è la conformazione, alternanza armonica di colline, montagne, pianure e numerosi corsi d’acqua. Questo Fiano è un vino schietto che, nella sua facilità di beva, rispecchia con chiarezza e fedeltà un terroir unico e meraviglioso, fatto di fiori, piante, sole, mare, vento e terra.

Questa è l’Irpinia, che, come Feudi di San Gregorio tiene sempre a sottolineare, ha una sua propria identità in grado di distinguerla dal resto del territorio campano.

Il Fiano di Avellino “Pietracalda” fa parte della linea Selezioni di Feudi di San Gregorio, frutto della più accurata cernita delle uve che permette la massima esaltazione qualitativa del binomio territorio-vino.

Dopo la vendemmia, attenta e precisa, le uve di Fiano vengono pigiate e il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio, dove si svolge la fermentazione alcolica.

Una volta terminata questa fase che trasforma il mosto in vino, seguono 4-5 mesi di sosta in acciaio in presenza dei propri lieviti, rimessi periodicamente in sospensione tramite una tecnica di rimescolamento del liquido chiamata batonnage.

Questo Fiano di Feudi di San Gregorio si afferma per piacevolezza, sia al profumo che al gusto. Note di frutta fresca, agrume candito e fiori gialli si percepiscono chiaramente al naso.

Al palato rivela l’identità varietale e persuade il gusto con morbidezza bilanciata da sapidità e freschezza. Il “Pietracalda” è un vino di sole e di vento; è un vino di collina e di mare, di profumi e di freschezza. Insomma, un’autentica espressione dell’Irpinia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Fiano di Avellino D.O.C.G. Sorbo Serpico Avellino FEUDI DI SAN GREGORIO”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *