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| Vitigni | Nerello Mascalese, piccola parte di Nerello Cappuccio |
| Grado alcolico | 13% |
| Area e tipologia di produzione | Sicilia (Italia)/Etna DOC |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni |
| Affinamento | 14 mesi in vasche di cemento e per una piccola parte in barrique di rovere francese |
| Allergeni | Solfiti |
L’Etna Rosso DOC “Dea Vulcano” Donnafugata è un vino rosso siciliano prodotto sul versante nord dell’Etna, in un territorio vulcanico caratterizzato da suoli sabbiosi ricchi di minerali e da forti escursioni termiche. Appartiene alla denominazione Etna DOC ed è ottenuto principalmente da uve Nerello Mascalese, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, vitigni autoctoni che esprimono eleganza e freschezza.
Di colore rosso rubino, presenta un bouquet fragrante con note di frutti rossi, ribes e ciliegia, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e leggere sfumature floreali. Al palato è equilibrato, fresco e morbido, con tannini ben integrati e una buona persistenza aromatica. L’affinamento dura circa 14-16 mesi, in gran parte in vasca e in parte in barrique di rovere, seguito da ulteriore maturazione in bottiglia.
È un vino versatile, ideale con antipasti, carni, legumi e piatti della cucina mediterranea, e rappresenta un’espressione tipica della moderna viticoltura etnea.
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