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Esaurito
| Vitigni | Nerello Mascalese 100% |
| Grado alcolico | 14% |
| Area e tipologia di produzione | Sicilia (Italia)/Etna DOC |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | 8 mesi in botte grande |
| Allergeni | Solfiti |
L’ Etna DOC Rosso Contrada Diciassettesalme di Cottanera è un vino rosso distinto prodotto con uve Nerello Mascalese al 100% , provenienti dai terreni vulcanici della regione dell’Etna. I vigneti si trovano a circa 750 metri sul livello del mare nella contrada denominata Diciassettesalme , che fa riferimento a un’antica unità di misura siciliana. La combinazione unica di terreni lavico-argillosi conferisce una potente struttura e mineralità al vino.
Questo vino presenta un colore rosso rubino con un naso che si apre con vivaci aromi di frutta rossa come lamponi, fragole e more , evolvendosi gradualmente in note erbacee di timo, malva e ginepro . Al palato, offre tannini ben bilanciati, ampia consistenza e un lungo finale balsamico . Il vino viene invecchiato per 8 mesi in grandi botti di rovere francese , aggiungendo complessità e profondità.
Gli abbinamenti ideali sono con piatti a base di funghi, carni arrosto e formaggi semi-stagionati.
Luca Maroni: 94/100 pt
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