Dolomiti Igt Cuvèe Elisa Castel Sallegg 2023

Il Dolomiti IGT Cuvée Elisa di Castel Sallegg è un raffinato vino bianco trentino-altoatesino. Caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, offre un bouquet che fonde freschezza fruttata e delicati aromi, risultando succoso e ricco al palato. L’assemblaggio di Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Pinot Bianco crea una base armoniosa, impreziosita da note di erba fresca e frutti come mela, pompelmo e albicocca matura. Il processo di vinificazione inizia con raccolta manuale, pressatura soffice e fermentazione controllata in serbatoi di acciaio, seguita da affinamento sui lieviti. Ideale come aperitivo o con antipasti di pesce, verdure, pasta e formaggi caprini​