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Dolcetto D’Alba DOC 2019 – Oddero

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Questo vino, per chi non lo conosce, si rivela un’autentica sorpresa: il suo nome può ingannare ed indurre il neofita a crederlo un vino da dessert, perché “dolcetto”. In verità il nome è stato attribuito nelle Langhe, pensando più all’uva che al vino; infatti è sempre stata l’uva da tavola delle nostre colline, offerta in autunno, con le pere di stagione ed i marroni bolliti delle vicine valli alpine. Gianni Brera, storico giornalista del “Guerin Sportivo” e de “La Repubblica”, in una lettera dell’Agosto 1979, a questo proposito ci scrive: “Ho stappato qualche vostra bottiglia. Il dolcetto mi ha incantato. È molto solido, serio, senza cipiglio. Una vera barbarie ne giustifica il nome, peraltro sospetto: i vostri antenati pronti davanti al corposo barbera, debbono essersi inteneriti e l’hanno chiamato con un vezzeggiativo: come doveva essere ercolino per i romani”

Vitigni

Dolcetto 100%

Grado alcolico

13%

Area produzione

Dolcetto D’Alba DOC

Anno

2019

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

Fermentazione e macerazione per circa 12 giorni in contenitori di acciaio inox

Affinamento

In contenitori di acciaio inox

Descrizione

Dolcetto D’Alba DOC 2019 – Oddero: DOVE NASCE

 

Dolcetto D’Alba DOC 2019 – Oddero: ABBINAMENTI

Indicato in abbinamento a primi piatti di terra e secondi a base di carni rosse

DESCRIZIONE:

Si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Al naso si esprime su sentori vinosi e di piccoli frutti rossi. Al gusto è asciutto, di buon corpo, gradevolmente amarognolo

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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