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Dolcetto d’Alba D.O.C. 2019-“Trevigne”- Vietti

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Uve provenienti da vigneti siti nelle colline delle Langhe con una densità media di 4.500 viti per ettaro coltivate a Guyot. Il terreno è calcareo-argilloso. La fermentazione avviene in acciaio per circa una settimana, con diversi “délestages” per l’estrazione del colore e numerosi rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio.

Vitigni

Dolcetto 100%

Grado alcolico

13 %

Area produzione

Piemonte Doc

Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione Acciaio
Affinamento Bottiglia
COD: VRD-14-1-1-1-1-2 Categorie: , , Tag: , , ,

Descrizione

Dolcetto d’Alba D.O.C. -“Trevigne”- Vietti  DOVE NASCE: 

Dolcetto d’Alba D.O.C. 2019-“Trevigne”- Vietti ABBINAMENTI:

Verdure grigliate, piatti casual come pizza, panini e pasta con sughi leggeri.

DESCRIZIONE:

Colore rosso porpora con sfumature viola leggero. Aromi di more, lamponi. Note minerali e di mirtillo. Corpo medio, tannini soffici, acidità moderata e buon equilibrio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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