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| Vitigni | 95% Pinot Nero e 5% Gamay |
| Grado alcolico | 12% |
| Area produzione e tipologia | Francia /Crémant de Bourgogne /AOP |
| Anno | S.A. |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Le fermentazioni alcolica e malolattica vengono svolte in tini di acciaio inox. Il Crémant viene rimesso in bottiglia per la presa di spuma e affinato sui lieviti dai 12 ai 24 mesi. |
| Affinamento | Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Crémant de Bourgogne AOP Blanc de Noirs Extra Brut Jaffelin è uno spumante metodo tradizionale prodotto nella rinomata regione francese della Borgogna dall’azienda Jaffelin.
Questa etichetta “Blanc de Noirs” indica uno spumante bianco ottenuto da uve a bacca rossa, principalmente Pinot Noir, vinificate in bianco e rifermentate in bottiglia secondo il metodo classico. La bottiglia è classificata Extra Brut, con basso residuo zuccherino che esalta freschezza e acidità naturale del vino.
Al calice si presenta con un colore giallo-rosato tenue e un perlage fine. Al naso spiccano sentori fruttati e fragranti, con profumi di fragoline di bosco e note leggermente agrumate, accompagnati da una bocca fresca, asciutta e di buona persistenza.
Perfetto come aperitivo elegante o in abbinamento a antipasti leggeri, sushi, pesce crudo e formaggi freschi, questo Crémant offre un equilibrio tra struttura, finezza e vivacità tipico delle bollicine d’oltralpe.
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