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Côte du Jura Chardonnay Cuvée Flor 2018 Domaine Baud
Il prezzo originale era: €19.30.€16.78Il prezzo attuale è: €16.78.
Disponibile
Arrivo previsto indicativo
Lunedì 16 o Martedì 17
Il prezzo originale era: €19.30.€16.78Il prezzo attuale è: €16.78.
Disponibile
Arrivo previsto indicativo
Lunedì 16 o Martedì 17
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 12 % |
| Area e tipologia di produzione | Francia/Jura |
| Anno | 2018 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | In acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
Il Domaine Baud, situato a Le Vernois nel cuore dello Jura, è oggi alla nona generazione con Clémentine e Bastien. Venti gli ettari di proprietà gestiti secondo il disciplinare biologico con lo scopo di rispettare, preservare ed infine assicurare l’avvenire delle generazioni future.
Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale, savoir-faire ancestrale vanno di pari passo con modernità ed evoluzione. Le vigne, di geologia antichissima che intervallano dal Triassico fino al Giurassico inferiore, sono composte da marne bianche, rosse, grigie e blu, con terreni che differiscono da villaggio a villaggio, vigne anche centenarie e vitigni, Savagnin e Chardonnay per i bianchi, Trousseau, Pinot Noir e Poulsard per i rossi, vinificati per parcella fino all’elaborazione di una gamma unica, anche di vini ouillés e non ouillés (maturazione filmogena) improntata tutta sulla massima considerazione del territorio.
Questo vino è noto per i suoi aromi di frutta a polpa bianca, come mele verdi e pera, con alcune note di agrumi e sfumature minerali. Al palato, offre una struttura da leggera a media, con una buona acidità e una piacevole freschezza. La particolarità dei vini di Chardonnay del Jura sta nella loro espressione unica del terroir, che può includere note di nocciola e aromi leggermente ossidativi.
Il Côte du Jura Chardonnay Cuvée Flor del Domaine Baud è un vino che si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui:
È perfetto con frutti di mare come ostriche, gamberetti, cozze o piatti a base di pesce fresco. Si abbina bene con piatti di carne bianca come pollo alla griglia, tacchino arrosto o petto di pollo con salse a base di burro. Si sposa bene con piatti vegetariani come risotti ai funghi, torte salate o pasta con salse cremose. Può essere abbinato a formaggi a pasta dura come il Comté o l’Emmental. Si abbina bene con piatti asiatici come sushi, e pollo con curry.
Assicurati di servire questo vino a una temperatura di circa 10-12°C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. Il Côte du Jura Chardonnay Cuvée Flor del Domaine Baud è un vino che può offrire un’esperienza unica grazie alla sua complessità e alla sua espressione del terroir del Giura. È una scelta ideale per coloro che desiderano esplorare vini bianchi diversi e interessanti.
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