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Corvina DOC “Val dei Molini” 2019 Cantina di Custoza
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| Vitigni | Corvina 80% Corvinone 20% |
| Grado alcolico | 14% |
| Area e tipologia di produzione | Veneto/Garda Rosso DOC |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In vasche di acciaio |
| Affinamento | 40% in barrique e 60% in acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
Cantina di Custoza è il nome della cantina responsabile della produzione del vino. Come accennato in precedenza, è una cantina cooperativa del territorio del Custoza nota per la produzione di vini a denominazione Custoza DOC e altre denominazioni regionali.
La Corvina è un vitigno a bacca rossa originario del Veneto. È uno dei principali vitigni utilizzati nella produzione di famosi vini italiani, tra cui l’Amarone, il Valpolicella e il Bardolino. Le uve Corvina producono tipicamente vini con aromi di frutta rossa brillante e un livello moderato di tannini.
Rosso rubino con richiami porpora, al naso è delicato con richiami di frutti neri e spezie. In bocca è morbido e pieno.
La Corvina Rossa si abbina splendidamente con carne grigliata, come bistecche, costine, salsicce o pollo alla griglia.
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