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Cortona Merlot Doc “In Violas” 2019 Poliziano

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Informazioni Tecniche

VitigniMerlot 100%
Grado alcolico14%
Area produzione e tipologiaToscana (Italia) /Cortona Doc
Anno2019
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIn recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata
Affinamentoin botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Cortona Merlot DOC “In Violas” Poliziano è un vino rosso prodotto nella zona di Cortona, in Toscana, con uve Merlot selezionate, coltivate in modo rigoroso e raccolte a mano.

Il nome “In Violas” deriva dalla parola italiana “viola”, che è un omaggio alle viole selvatiche che crescono intorno alle viti.

Il colore di questo vino è rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, ha un profumo intenso e complesso, con note di frutti di bosco, ciliegia, cioccolato e spezie. Al palato è pieno, morbido e strutturato, con tannini ben equilibrati e un retrogusto persistente.

Gli abbinamenti consigliati per il Cortona Merlot DOC “In Violas” Poliziano sono piatti di carne rossa, come la tagliata di manzo, l’arrosto di vitello o l’agnello alla brace, oppure piatti a base di cacciagione. Può essere servito anche come vino da meditazione, da sorseggiare da solo o accompagnato da formaggi stagionati, come il pecorino toscano o il parmigiano reggiano.

* Foto articolo indicativa

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