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Conti Zecca Cantalupi Salice Salentino Primitivo IGT 2022

Vino rosso corposo con aromi di frutta matura e spesso un pizzico di speziato. Salice Salentino è una sottoregione della Puglia nota per i suoi robusti vini rossi

9.80

Disponibile

Arrivo previsto

Martedì 16 o Mercoledì 17

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Informazioni Tecniche

VitigniPrimitivo 100%
Grado alcolico14 %
Area produzione e tipologiaPuglia (Italia)/Salento IGT
Anno2022
FormatoBottiglia 0,75 l
Vinificazione1 anno in botti di rovere , poi  Acciaio.
AffinamentoBottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Primitivo è un vitigno a bacca rossa noto per la produzione di vini ricchi e corposi con aromi di frutta matura e spesso un pizzico di speziato. Salice Salentino è una sottoregione della Puglia nota per i suoi robusti vini rossi

Il risultato è un vino dal colore rosso intenso e dal sapore vellutato e ben strutturato. I tannini sono levigati al punto giusto, c’è struttura, forza, intensità e una notevole morbidezza, tipica proprio del primitivo.

Per quanto riguarda gli abbinamenti alimentari con questo vino, ecco alcune opzioni da considerare:

Carni rosse grigliate: La struttura e la robustezza del vino Primitivo possono fare da contorno ideale alle carni rosse grigliate, come bistecche, costate di manzo o agnello. Piatti di carne in umido: Stufati, brasati e cacciagione possono andare bene con questo vino, poiché il suo corpo e i suoi sapori intensi possono bilanciare la ricchezza di questi piatti. I formaggi stagionati, come il pecorino o il parmigiano, possono sposarsi bene con le note fruttate e leggermente speziate del vino Primitivo. La freschezza e l’acidità dei piatti a base di pomodoro, come la pasta al pomodoro o la pizza, possono essere equilibrati dai sapori intensi e dalla struttura del vino. La cucina mediterranea, con i suoi sapori di erbe aromatiche, olive, peperoni e aglio, può creare interessanti sinergie con il vino Primitivo.

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