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Esaurito
| Vitigni | Sauvignon 100% |
| Grado alcolico | 13,5 |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Collio Goriziano DOC |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0.75 l |
| Vinificazione | Diraspatura, macerazione a freddo, lieve pressatura.Il 15% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio. |
| Affinamento | 8 mesi sui lieviti, poi in bottiglia- |
| Allergeni | Solfiti |
Il Sauvignon Riserva Russiz Superiore si distingue come un bianco aromatico avvolgente, incarnando con eleganza l’eredità di una delle cantine più storiche del Collio. Il prestigioso nome di Marco Felluga e Russiz Superiore è celebre tra gli appassionati di vino, attestando la straordinaria capacità di onorare un territorio di vasta vocazione, come il Collio Friulano. In particolare, l’azienda si distingue per elevare notevolmente il prestigio di questa regione su scala internazionale.
Sotto la guida di Roberto Felluga, figlio di Marco, entrambe le cantine si distinguono per idee chiare e intenti precisi. La produzione si caratterizza per liquidi di straordinaria centratezza stilistica, abbracciando sia le espressioni autoctone del territorio che i vitigni alloctoni, diventati ormai parte integrante della zona. Le bottiglie risultano un omaggio all’eleganza per gli amanti del vino e una porta d’ingresso affascinante per i neofiti alla scoperta dei vini italiani di qualità.
Il Riserva Sauvignon, ottenuto da uve in purezza provenienti da vigne situate a Capriva in Friuli, tra gli 80 e i 200 metri slm, rappresenta un’autentica espressione di cura e attenzione. La vendemmia manuale avviene con grande riguardo al grado di maturazione delle uve, includendo una raccolta del 5% delle uve surmature. In cantina, un terzo del mosto fermenta in botti di rovere, mentre il resto avviene in vasche d’acciaio. Il processo di affinamento si protrae per tre anni sui lieviti propri e ulteriormente per un anno in bottiglia.
Il Russiz Riserva Sauvignon si presenta nel calice con una veste paglierina intensa, con sfumature dorate che ne accentuano l’eleganza. Il profumo è intensamente coinvolgente, con una gamma che spazia dai richiami erbacei di salvia e timo alle note fruttate di albicocca e pesca, il tutto sottolineato da una sottile traccia minerale integrata. Il sorso è carezzevole, caratterizzato da una piacevole morbidezza ed equilibrio, culminando in un finale particolarmente persistente. Il Russiz Riserva Sauvignon si erge come un’icona tra i bianchi italiani, testimoniando l’eccellenza e la raffinatezza di questa straordinaria produzione vinicola.
Luca Maroni: 92/100 pt
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