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Collio DOC Sauvignon 2019 – Villa Russiz

13.80

Esaurito

Questo Sauvignon prende vita dai vigneti collinari che circondano la cantina di Villa Russiz, con esposizioni sud, nord-est e sud-est, impiantati su suolo marnoso. Le uve sono raccolte a mano nelle prime ore del mattino una volta raggiunta la perfetta maturazione, per poi essere pressate intere in maniera soffice. Il mosto fiore è avviato ad una fermentazione a temperatura controllata, cui segue una sosta in acciaio sulle fecce fini di almeno 8 mesi

Vitigni

Sauvignon 100%

Grado alcolico

13,5%

Area produzione

Collio DOC

Anno

2019

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

Pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox

Affinamento
8 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini

Descrizione

Collio DOC Sauvignon – Villa Russiz: DOVE NASCE 

 

Collio DOC Sauvignon – Villa Russiz: ABBINAMENTI

Vino da tutto pasto. Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.

DESCRIZIONE:

Si presenta di colore giallo paglierino luminoso, schiude al naso note fragranti di litchi, frutto della passione e scorza d’agrume, toni verdi di sedano e salvia con vaghe sfumature di timo. Assaggio che vanta una struttura affilata ma non tagliente, ingentilita da un’eco di agrumi e frutta tropicale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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