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Collio DOC Sauvignon 2018 – Norina Pez

10.80 9.72

Le uve Sauvignon vengono vendemmiate manualmente. Dopo la diraspatura viene avviato un processo di macerazione a freddo sulle bucce per 12 ore prima di iniziare la fermentazione. Il mosto quindi viene fatto fermentare con l’aggiunta di lieviti selezionati alla temperatura costante di 16°C per 15/20 giorni

Vitigni

Sauvignon 100%

Grado alcolico

13%

Area produzione

Collio DOC

Anno

2018

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

Sui lieviti in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

In acciaio

Descrizione

Collio DOC Sauvignon 2018 – Norina Pez: DOVE NASCE 

 

Collio DOC Sauvignon 2018 – Norina Pez: ABBINAMENTI

Vino da tutto pasto. Ottimo con antipasti, vellutate e con i piatti di pesce

 

DESCRIZIONE:

Si presenta di colore giallo dorato tenue con sfumature verdoline. Intenso al naso con sentori di sambuco, bosso e pesca bianca, rispecchiata poi anche nel retrogusto. Vino di corpo e rotondo

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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