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Collio DOC “Ronco Della Chiesa” 2019 – Borgo del Tiglio

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Il Ronco della Chiesa Borgo Del Tiglio è prodotto con uve Friulano coltivate nell’omonimo vigneto, che è caratterizzato da un suolo originato da una marna bruna e dal clima mite e riparato dai venti freddi di Nord-Est. Il vigneto fu realizzato dissodandolo a mano alla fine degli anni ’50. La stratificazione di marne e arenarie del sottosuolo, rimasta integra, garantisce l’alimentazione idrica alla vite anche nei periodi più siccitosi dell’anno.  Il mosto è ottenuto con pressatura particolarmente soffice al fine di evitare l’estrazione dalle bucce di sapori e aromi che con il Friulano possono divenire particolarmente grossolani e amari, oltre che per garantire il ”salato”.  Il vino è imbottigliato dopo un periodo di affinamento di 9-10 mesi. Ha dimostrato doti di longevità notevoli, essendo state assaggiate bottiglie eccellenti di età superiore ai 30 anni

Vitigni
Friulano (Tocai) 100%
Grado alcolico 14%
Area produzione
Collio DOC
Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione alcolica in botti di rovere
Affinamento
9-10 mesi in barrique di rovere

 

6 disponibili

COD: VSS000049-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-1-2-2-1-1-1-1-1-1-1-1-1-3-3-2-2-1-1-1-1-1-2 Categorie: , , , Tag: , ,

Descrizione

Collio DOC “Ronco Della Chiesa” 2019 – Borgo del Tiglio: DOVE NASCE

Collio DOC “Ronco Della Chiesa” 2019 – Borgo del Tiglio: ABBINAMENTI

Vino che svaria senza problemi dall’aperitivo all’ accompagnamento per tutto il parto, meglio se a base di pesce. Ottimo anche con carni bianche e formaggi mediamente stagionati

DESCRIZIONE:

Si presenta nel calice di una bellissima vesta color giallo paglierino, tendente al cristallino. Il naso è ampio su cui prevalgono note di biancospino, pietra focaia, particolari note di asfalto bagnato e mandorla leggermente amara. Il sorso è di pieno corpo, morbido e fresco allo stesso tempo. Presenta un vena sapida molto piacevole

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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