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| Vitigni | Ribolla Gialla 100% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area produzione e tipologia | Friuli (Italia) / Collio DOC |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox |
| Affinamento | 6 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini, 9 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Ribolla Gialla di Russiz Superiore è un vino bianco rappresentativo del Collio DOC, un’area nota per i suoi eccellenti vini bianchi. Questo vino è prodotto da uve Ribolla Gialla al 100%, una varietà tipica del Collio, la cui presenza in Friuli Venezia Giulia risale al XIV secolo. Il vino si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi maturi e un bouquet armonizzato da note legnose. Offre un’ampia gamma di aromi che vanno da note tropicali a frutti acidi come mandarino e polpa di agrumi, arricchiti da sfumature di fumo speziato, noci tostate e rosmarino. Al palato, il Ribolla Gialla di Russiz Superiore mantiene una certa freschezza, bilanciata da un tono saporito e salato.
La persistenza gustativa rivela note calcaree, frutto della combinazione di tannini e acidità. Il terreno collinare del Collio, caratterizzato da marne e arenarie stratificate conosciute come Flysch in italiano e Ponca in friulano, contribuisce alla sapidità e mineralità del vino. Le uve vengono raccolte a mano e il sistema di allevamento adottato è il Guyot.
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