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Mercoledì 16 o Giovedì 17
| Vitigni | Ribolla Gialla 100% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Collio DOC |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Sui lieviti in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | In acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
Si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo è elegante con note di frutta esotica ben distinte. Vino dall’intenso sapore asciutto e minerale si presenta fresco al gusto e di lunga persistenza.
Il “Collio DOC Ribolla Gialla Norina Pez” è un vino che utilizza il vitigno Ribolla Gialla e proviene dalla regione del Collio, che è famosa per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Ecco alcune indicazioni per abbinare questo vino:
La Ribolla Gialla è spesso servita con antipasti leggeri come crostini con formaggio fresco, prosciutto crudo o insalate miste. La sua acidità e freschezza si sposano bene con i sapori degli antipasti.
Questo vino può essere abbinato a una vasta gamma di piatti a base di frutti di mare come crudi di mare, carpacci di pesce o zuppe di pesce. La sua acidità può accentuare i sapori delicati del pesce.
La Ribolla Gialla è un’ottima scelta per accompagnare risotti leggeri, come il risotto al limone o al radicchio. La sua acidità può bilanciare la cremosità del risotto.
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