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Esaurito
| Vitigni | Pinot Grigio 100% |
| Grado alcolico | 13.5% |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Collio DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | 10% in botti di legno; 90% in acciaio |
| Affinamento | 90% in acciaio e 10% in botti di legno per 5 mesi |
| Allergeni | Solfiti |
Il Collio DOC Pinot Grigio Jesera di Venica & Venica è un vino molto apprezzato prodotto nella regione Friuli-Venezia Giulia, vicino al confine con la Slovenia. Prende il nome dal vigneto “Jesera”, che in sloveno significa “piccolo lago”, e il vino beneficia di un microclima fresco che ne esalta il carattere fresco e minerale. Il Pinot Grigio Jesera subisce una breve macerazione delle bucce, che gli conferisce una caratteristica tonalità ramata, spesso definita stile ramato .
Questo vino di medio corpo presenta aromi complessi di pera, banana, albicocca e fiori di acacia, con sottili sfumature minerali. Al palato, rivela sapori di pera candita e mela cotogna, bilanciati da un’acidità vibrante e un finale lungo e fresco. Il vino è versatile, si abbina bene a frutti di mare, carni leggere e piatti vegetariani. In particolare, è certificato biodinamico e vegano, riflettendo l’impegno di Venica & Venica per la sostenibilità.
Luca Maroni: 92/100 pt
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